小心中秋肥上身!中医师吁:少量、戒酒 茶饮助去油

今天就是中秋节了,民众连续假期返乡赏月,月饼、烤肉都是高糖、高热量,一不小心就会发胖外,消化或吸收不良者,更得担心肚子痛,甚至腹泻、发烧等症状。台北市中医师公会名誉理事长陈潮宗说,民众秋节饮食、甜点等摄取应减量外,并尽量以少油、少盐、低糖为原则;饮品搭配上也可捨弃酒类,可搭配泡普洱、洛神花等中药茶饮代替,具清胃、消脂、解油腻等功效,避免「中秋肥」上身。 陈潮宗说,现在食物日趋精緻化,月饼属于高热量、高糖、高脂肪的食品,一个月饼热量多为500到1000大卡,吃一个约等于两碗半白饭,若馅中包有蛋黄,胆固醇含量高,更是糖尿病及高血压、血糖、血脂三高等患者的大忌,若一天吃了二、三个,加上烤肉、零食、饮料等,热量一定超标。另外,因月饼多属乾燥食品,没有水分,若老人、幼童及食道较为狭窄的人,在吃大颗蛋黄酥、绿豆椪等月饼时,应分量咬食并多喝开水或茶饮,以防因饼皮过度乾燥而噎住喉咙,造成气管呼吸困难、甚至窒息的意外。陈潮宗说,秋节饮食仍须定量,如月饼可分多次吃、一次吃二分之一内为宜,若同一天会烤肉则减量,不要太放纵,并做适度的运动外;民众可搭配普洱玫瑰、洛神花茶,或绿豆薏仁汤,具消食解腻、增加肠胃蠕动等功效。前两者直接以热水沖泡约10分钟、饭后饮用即可;绿豆薏仁汤则须先泡水两小时,再以大火煮开后转小火煮30分钟,起锅前加入少许糖作为调味即可。

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